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星级酒店厨房独立操作空间面点间规划布局图解-厨房面点间解决方案-众得力厨具

2017/5/29 9:52:23点击:

本公司提供商用厨房整体解决方案,为细化每个操作间的布局给予形象的图解,即规范面点间所涉及哪些厨房设备,以及如何摆放,更有效率,更符合厨师的操作习惯和加工流程。

假定这个面点间的面积足够大,我们来一起把这些所需的设备摆放进去,做一个平面布局,后期我们在根据实际客户需求来做进一步解说,即面点间的布局根据客户现有场地空间以及客户的面对对象的需求进行设备的增减。

面点间所需设备 :水池[一般建议带台],和面机、搅拌机、压面揉面机、平板货架、储物柜、烤箱、工作台、木面案台、保鲜设备、醒发箱、面点架等。

而且面点间基本上独立的一个操作空间,门一般设计推拉门,更不占地方。

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